本報訊 （記者 白文斌） 2月26日，是全市中小學開學第一天，隨著孩子們重返校園，“舌尖上的安全”備受關注。我市市場監管部門創新方式、完善機制，加強學校食堂監管，推動校園食品安全排查整治走深走實，護航“開學第一餐”。
連日來，我市各級市場監管部門成立專項行動專班，聚焦食堂管理不規范、責任落實不到位、食堂環境不衛生等突出問題，細化15項工作措施，要求各學校、供餐單位于正式供餐前全面清理過期食材、原料，對加工就餐場所、餐具用具、設施設備等進行徹底清潔、消殺。同時，各地市場監管部門開展風險隱患排查，聚焦校園食品安全排查整治重點任務和要求，加大對食堂檢查指導力度，重點關注后廚環境衛生、“三防”設施配備、鼠害防治等工作是否到位。
市食藥安辦還聯合聊城市食品安全促進會發布《筑牢食品安全防線，守護校園食品安全——聊城市保障校園食品安全倡議書》。倡導全市相關餐飲服務單位嚴格參照食品經營許可證載明的內容開展經營服務，提高學校食品安全風險防控能力和管控水平，強化過程控制，堅持源頭嚴防、嚴把加工制作關、強化基礎設施、開展自查自糾，做好全過程風險防控，切實消除食品安全隱患。引導師生厲行勤儉節約，制止餐飲浪費，踐行“光盤行動”，營造放心的校園食品安全環境。
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