本報訊 （記者 姬翔） 去骨、掛爐、烘烤……3月10日，在山東榮達錦翼食品有限公司生產車間，工人們緊鑼密鼓地趕制下一批出口訂單。該公司是聊城首家、國內第5家出口歐盟的鴨肉企業。今年以來，企業不斷優化全產業鏈流程，加大研發投入，產品出口呈現平穩增長態勢。
自去年3月，首柜烤鴨出口歐洲以來，榮達錦翼在烤鴨口味、品質等方面不斷調整優化，有效提升了客戶的滿意度。“我們根據歐洲人的口味研制生產的鴨肉產品，40多天時間就能到達歐洲人的餐桌。”公司綜合事業部經理王呈祥介紹。
歐盟是世界上主要的禽肉消費市場，一直執行最嚴格的準入標準。榮達錦翼實施“從農場到餐桌”全鏈條質量控制體系，建立了22項養殖標準化操作程序，梳理42個禽肉加工環節，投資近千萬元建成綜合檢測實驗室，建立10道檢驗工序，打造從孵化、飼料、養殖、屠宰、熟食加工全產業鏈安全控制流程，自檢自控能力進一步加強，有效保障了鴨肉的順利出口。
“從去年3月19日首柜烤鴨發往德國，到2024年底，我們共出口烤鴨80冷藏柜，貿易額6000萬元。”王呈祥說，“2025年我們計劃每個月出口烤鴨30冷藏柜，主要出口到德國、法國、西班牙、丹麥、瑞士、英國等國家，推動市場占有率穩步提升。”
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